A unos kilómetros de la ciudad de Salta, en el tranquilo paraje de El Encón, se encuentra House of Jasmines, una casona centenaria convertida en hotel boutique que acaba de ingresar al selecto circuito de excelencia internacional al obtener una Llave Michelin. Este reconocimiento representa la extensión de la prestigiosa Guía Michelin al mundo hotelero, más allá de su tradicional foco en gastronomía.
La Llave Michelin distingue hoteles que ofrecen una experiencia integral excepcional, teniendo en cuenta la calidad de sus instalaciones, la atención personalizada y el “espíritu de hogar” que se percibe en el servicio. En Argentina, solo quince establecimientos lograron esta distinción, y House of Jasmines es el primero en Salta en sumarse a esa lista.
El gerente general del hotel, Juan Martín Colombo, expresó su emoción por el logro: “Este premio es un reconocimiento al trabajo de un equipo, a la pasión diaria y al cuidado en cada detalle”. Según comentó, el hotel privilegia una experiencia de descanso, conexión con la naturaleza y gastronomía local, todo respaldado por un equipo comprometido con cada huésped.
Historia, arquitectura y crecimiento
La historia de House of Jasmines está tejida con tradición y arquitectura local. Construida hace más de 120 años por la familia Juncosa, la casona se caracteriza por su adobe y materiales naturales. En el año 2000 fue adquirida por el actor estadounidense Robert Duvall, quien la transformó en un hotel de encanto, dándole el nombre que la distingue hoy, inspirado en los jazmines que abundan en los jardines de la zona.
Más adelante, en 2007, la propiedad pasó a manos de la familia francesa Fenestraz, con amplia experiencia en proyectos hoteleros en Europa y Argentina. Bajo su gestión, la casa fue ampliada: hoy cuenta con 14 habitaciones, spa, piscina climatizada y una oferta de experiencias que conectan al huésped con la cultura, la naturaleza y la gastronomía regional.
Durante su recorrido, House of Jasmines ya fue reconocida por publicaciones de prestigio. Por ejemplo, la revista Travel + Leisure la incluyó entre las “50 casas más románticas del mundo”, un sello que refuerza su carácter especial.
Una nueva dimensión para el turismo salteño
Con esta distinción, House of Jasmines no solo realza su propio prestigio, sino que también proyecta al norte argentino como destino de turismo de alta gama. Colombo aseguró que este galardón reafirma que Salta y la región pueden participar activamente en circuitos internacionales de lujo, destacando que el hotel abre sus puertas no solo a viajeros nacionales y extranjeros, sino también al público local, para que los salteños puedan vivir la experiencia “House”.
Las propuestas que ofrece el establecimiento son variadas: cabalgatas, clases de cocina regional, yoga, tardes de spa, cenas maridadas y música en vivo, entre otras. Esa diversidad de experiencias también fue tenida en cuenta por Michelin al evaluar el valor integral de la estancia.
Según Colombo, “el secreto está en el trabajo en equipo y en la pasión por el servicio. Nos involucramos al 100 % con cada huésped”. Esa dedicación diaria, el detalle en cada espacio y el compromiso con la autenticidad fueron factores clave para que la guía francesa eligiera esta casona salteña.
